Forret

Dansk Nytårstorsk m/jomfruhummersauce, selleri, safran og kørvel.

Tilberedning:

1) Torsken placeres i et ildfast fad med lidt god olivenolie
2) Blegselleri og selleri klodserne placeres i samme fad
3) Tilberedes i ovnen ved 170 grader i 9 minutter –krydr evt. med lidt salt og peber
4) Jomfruhummersaucen varmes i en lille kasserolle
5) Forretten anrettes som anvist på billede

 

Forret – Hovedret – Dessert – Til oversigten